Note : cette page et ses annexes seront amendées au fur et à mesure que ce site fera référence, notamment dans ses fiches biographiques, aux Cafés-Concerts et Music-halls. Nous ne pouvons que trop vous recommander de la consulter régulièrement.

Dans la liste qui suit, en rouge, les établissements qui ont gardé leur nom et (ou à peu près) leur vocation première.
En gris, les établissements dits "secondaires".

Note : en bas de page, on trouvera des liens vers d'autres photographies d'établissements, de programmes, d'affiches et vers une liste (non exhaustive) des établissements de province.

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	Valentino 251 Rue Saint-Honoré, 1er Voir à Bal Valentino
	Variétés-Parisiennes 17 Rue de la Croix Nivert, 15e Construites en 1905, à la place du grand bal-restaurant Salon de la Victoire. Passent au théâtre, en 1928, puis au cinéma, en 1934, avant d'être démolies, en 1970. Aujourd'hui : commerce & appartements (Retour au plan de Paris)
	Variétés-Rochechouart 66 Rue de Rochechouart, 9e En 1941
	Variétés-Saint-Charles 72 Rue Saint-Charles, 10e De 1910 à 1920
	Vedettes 2 Rue des Italiens, 9e De 1940 à 1941
	Ville Japonaise 17 Bld de Strasbourg,10e Ouverture en 1890, avec un caveau ouvert jusqu'à 2 heures, devient le Pilori, en 1907, qu'inaugure Montéhus. Après la Première Grande Guerre devient un cinéma. Aujourd'hui : L'Archipel (Théâtre Musique et Cinéma) Voir Concert de la Ville Japonaise

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