En janvier 1903 parut le premier numéro de Paris Qui Chante, une revue hebdomadaire de 16 pages (la seizième étant généralement réservée pour des annonces publicitaires),consacrée aux "concerts, théâtres, cabarets artistiques et music-halls". Polin en était le rédacteur en chef.

Parmi les numéros de la sixième année, le n° 260 du 12 janvier 1908 était dédié à Esther Lekain.

On y trouvera, entres autres, le texte et la musique des chansons suivantes :

• "Adieu Loulou !"
• "Bonjour l'amour !"
• "Lettre à l'épouseur"
• "Diabolo, diabolo"
• "Elle était une fille"
• "Sérénade malicieuse"

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